Секреты помощники сосиски

Простой рецепт секретов помощники сосиски грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 212 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Свинина 500 г.
• Говядина 150 г.
• Куриная грудка 150 г.
• Изюм 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Специи и приправы 1 г.
• Молоко 100 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 20 г.

Пошагово

1. Приготовление блюда секреты помощники сосиски по шагам. Люблю, когда в морозилке есть домашние заготовки, это очень упрощает жизнь хозяйки, ведь порой нет времени стоять у плиты. А тут на счастье есть заготовки, да ещё такие вкусные. Спешу поделиться рецептом домашних сосисок, они будут храниться в морозилке, а как уже Вы их приготовите Вам решать. У меня чаще всего 2 варианта сварить, сварить и прожарить. Итак, начнем, нам понадобится 500 грамм свинины, 150 грамм говядины, пол грудки куриного филе. Белый изюм количество изюминок от 10 до 20 штук, предварительно замоченный в кипятке около 15-20 минут. Мясо можно брать и в чуть больших количествах.
2. Итак, к мясу добавляем соль и перец по вкусу, можно и какие - то другие специи, но я люблю основные, классические. Довольно - таки интересный вкус нашим сосискам придаст белый изюм, он не будет особо ощущаться, но пикантность и изюминку обязательно придаст уже готовым сосискам. С изюма сливаем лишнюю воду и добавляем его к мясу. Сырое мясо со специями и изюм пропускаем через мясорубку.
3. Далее к готовому фаршу добавляем 100 мл молока комнатной температуры, можно и холодное, просто Вашим ручкам будет холодно перемешивать фарш. Вбиваем одно куриное яйцо и тщательно эти ингредиенты перемешиваем ручками. Всё заготовка для сосисок готова, быстро и очень легко.
4. Следующий шаг мой любимый, я обожаю заворачивать готовый фарш в пищевую плёнку. Плёнку разворачиваем, накладываем столовой ложкой фарш, разравниваем и закручиваем.
5. Далее из этой же плёнки делаем узелки. Если вдруг не хватает плёнки для узелка, можно завязать ниткой или с этой же плёнки сделать небольшую ленту.
6. Далее сосиски можно варить сразу, время приготовления 20 минут. Можно заморозить.
7. Отварные сосиски очень вкусные, необыкновенно нежные и сочные, подавать можно с любым гарниром.
8. Отварные сосиски можно посыпать специями, добавить сливочное масло и в духовке прожарить. Время приготовления жаренных сосисок 20 минут.
9. Всё сосиски готовы, приятного аппетита.