Простой рецепт рождественской утки с розмарином и тимьяном американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 852 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 852 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииУтка 1 кгСвежий тимьян 1 столовая ложкаСвежий розмарин 1 чайная ложкаСоль 2 столовые ложкиМолотый черный перец 1 чайная ложкаСахар 2 столовые ложкиЧай 30 гВода 3 стаканаПатока 2 столовые ложкиПошаговоВозьмите целую утку средних размеров. Частично отделите от нее кожу, так чтобы не порвать ее и не снять совсем.Поместите утку в емкость подходящего размера, положив утку на спину. Разрежьте один апельсин пополам и выдавите сок на утиную тушку. Апельсиновые корки засуньте птице внутрь.Посыпьте утку смесью розмарина, тимьяна, перца и соли. Затяните контейнер пленкой и поставьте в холодильник. Через два часа переверните утку, так что бы она лежала спиной вверх, и оставьте на холоде на всю ночь.В кастрюлю для паровой бани налейте 3 стакана воды, бросьте 2 столовых ложки сахара и 3 пакетика чая Earl Grey. Доведите чайную смесь до кипения. Поместите утку в паровую баню на 30 минут. Затем снимите с огня и дайте ей немного остыть (примерно 10 минут).Смесью соли и патоки натрите утку.Разогрейте гриль (или духовку) до 135 градусов и поместите туда тушку на 1 час.Готовой утке дайте отдохнуть 20 минут и можете подавать на стол.