Быстро, просто, вкусно и красиво - налетайЛегко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 284 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФорель (если рыба мороженая, то, зная рынок, советую брать любую красную подешевле - разница во вкусе - ноль. если свежая - другое дело. ) 170 грШпинат 60 грСыр любой 40 грСлоёное тесто (1 квадрат) 400 грКуриные яйца 1 шт.Сливочное масло 30 грПошаговоВ сотейнике растопить сливочное масло.Выложить шпинат.Припустить шпинат до мягкости.Филе красной рыбы нарезать кубиком. Если фактура замороженной рыбы совсем плохая, просто порубите ножом, как рубите зелень. Как вариант:коллеги пробовали с консервированной рыбой делать. Но, по ее сухости, добавляли сливки. Кости, естественно, убирали. Получилось тоже неплохо.Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Отступив 2,5 см от края, не до конца прорезать бортики.Выложить шпинат на тесто. Сверху выложить семгу.Посыпать сыром.Желток развести в ½ столовой ложке воды. Смазать этой смесью бортики.Выпекать в течение 20—25 минут до готовности. За это время бортики поднимутся и зарумянятся.Финита! Приятного аппетита!