Пирог из гороха маш

Несложный рецепт пирога из гороха маш домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 422 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 422 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Горох маш 250 г
• Морковь 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Красный лук 1 штука
• Оливковое масло 50 мл
• Слоеное тесто 200 г
• Соль по вкусу
• Сыр эмменталь 100 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука щепотка

Пошагово

1. На растительном масле в глубоком сотейнике обжарить мелко нарезанную морковь и лук. Как только овощи станут мягче, добавить чеснок и жарить до появления характерного чесночного запаха.
2. Добавить горох маш, перемешать и залить водой. Примерно литра будет достаточно. Варить на среднем огне сорок минут. Скорей всего, вода за это время вся выкипит, а если нет, то лишнюю воду нужно слить и перемешать готовый горох с натертым сыром. Охладить.
3. Слоеное тесто раскатать, смазав скалку мукой, в большой тонкий прямоугольник чуть больше стандартного противня. Выложить на тесто горох и завернуть края.
4. Смазать тесто взбитым яйцом и поставить пирог в духовку (180 градусов) на двадцать минут. Есть холодным.