Пирог со сливами и миндалём

Каждое лето прилавки рынков и магазинов заполняются дешёвыми яблоками, грушами, сливами, абрикосами и другими фруктами и ягодами. Рачительные хозяйки закупают их ведрами, чтобы заготовить на зиму варенья и компоты, наморозить и наесться досыта. И как удержаться, чтобы не испечь для своих любимых домочадцев что-нибудь вкусненькое, не приготовить десерт? Конечно, сладкие пироги – не самая здоровая еда, но живем-то один раз, и так хочется порадовать своих близких и самим побаловаться ароматной и вкусной выпечкой.

Чаще всего мы печём яблочные шарлотки – это и быстро, и не сложно. Но можно попробовать и другие начинки и испечь, например, пирог со сливой. Как это сделать, мы вам расскажем и покажем. Так что, если вы ещё не купили сливы, то бегите на рынок, не забыв по пути прихватить немного миндаля. А вечером ждите восторженных отзывов от мужа и детей. Можете даже свекровь пригласить на чай. Пусть знает, что не только у неё получаются такие вкусные пироги, что и она может кое-чему поучиться у своей невестки. Такая «быстрая» выпечка, как пирог со сливой, это настоящая палочка-выручалочка в ситуации «гости на пороге».

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 220 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста
• Крупа манная 3 ст. л.
• Масло сливочное 160 г
• Мука пшеничная 350 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 200 г
• Яблоко 1 шт.
• Яйца куриные 4 шт.
• Начинка
• Миндальные лепестки 2 ст. л.
• Слива 200 г

Пошагово

1. Для приготовления пирога возьмём: яйца, сахар, муку, яблоко, мягкое сливочное масло, а для начинки сладкую сливу и миндальные лепестки.
2. Яблоко помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
3. Сливы помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей.
4. Взбить яйца с сахаром в пену.
5. Добавить растопленное сливочное масло и взбить всё на средней скорости.
6. Затем добавить муку с разрыхлителем и ещё раз всё перемешать.
7. Добавить в тесто яблоко и перемешать до однородного состояния.
8. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и обильно присыпать манной крупой.
9. Вылить тесто в форму и разровнять.
10. Сверху выложить порезанные сливы.
11. И затем присыпать всё миндальными лепестками.