Непростой рецепт марокканского морковного салата марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 66 килокалорийИнгредиенты на 2 порциипаприка молотая – 1 ч. л.желтый изюм – 3/3, стаканавода из цветков апельсина (по желанию) – 1 ст. л.морковь молодая крупная – 5 шт.лимонный сок свежевыжатый – 1 ст. л.апельсиновый сок – 2 ст. л.миндаль или арахис, слегка обжаренный – 1/1, стаканаоливковое или растительное масло – 2 ст. л.молотые семена зиры – 1/1, ч. л.мед – 1 ч. л.листья свежей мятыапельсин – 3 шт.соль – 1 щепоткаПошаговоЗамочить изюм в воде в течение 30 минут, затем воду слить.Апельсины очистить от кожуры и мембран, порезать кусочками. Морковь вымыть, натереть на крупной терке, выложить в большую чашу. Добавить апельсины, орехи, изюм и листья мяты.В небольшую чашу влить воду из цветков апельсина, лимонный сок, мед, масло, добавить соль, зиру и паприку, хорошенько перемешать.Заправить пряной смесью салат, поставить в холодильник на 30 минут. Подавать, сбрызнув апельсиновым соком. Марокканский морковный салат готов.
Вкуснятина, обожаю марокканский морковный салат Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ekordk