Предлагаю испечь и оценить дрожжевой пирог «Самоцветы». Это вкуснейший, воздушный, яркий и оригинальный пирог с мармеладом. Подойдёт для любого торжества и просто так к чаю. Большое спасибо Виктории за такой отличный рецепт пирога.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПовод: Десерт, банкет, завтракИнгредиенты на 5 порцийДрожжи сухие 10 гМармелад 400 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМасло сливочное 50 гМолоко 1 ст.Мука пшеничная 4 ст.Сахар 4 ст. л.Сахар ванильный 5 гСоль 1 щепоткаПошаговоДля приготовления пирога нам понадобится мука, соль, сахар, ванилин, сухие дрожжи, масло сливочное, масло растительное, молоко, яйцо и мармелад.Для начала, дрожжи развести в 50 мл тёплого молока и 1 ч. л. сахара. Оставить чтобы поднялась шапка.Далее, в отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и ванильный сахар.Затем в сухую смесь выливаем, дрожжевую смесь, остаток тёплого молока, растопленное заранее сливочное масло, растительное масло, а также вбиваем яйцо.Замешиваем тесто руками. И собираем его в колобок. Тесто закрываем плёнкой и отправляем в тёплое место на 1,5, а то и 2 часа, чтобы поднялось.Из - за того, что много сахара, то тесто подымается долго, но подымается.Готовое тесто делим на 2 части. 1 часть расправляем по форме, заранее смазанную растительным маслом.Затем берём мармелад и нарезаем на маленькие кусочки.А вторую часть теста раскатываем в тонкий пласт и, при помощи стакана, выдавливаем кружочки, как на пельмени. Далее, каждый кружочек разрезаем пополам и в каждую часть заворачиваем мармелад до середины.Готовые цветные кружочки выкладываем в форму на тесто. И ещё оставляем в тёплом месте минут 30, чтобы тесто отдохнуло и подошло. Затем наш пирог отправляем в заранее разогретую духовку на 25-30 минут, при 180°С.Наш пирог остужаем и можно кушать! Приятного аппетита!