Простой рецепт жареных баклажанов с красным перцем и тофу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 322 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 322 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРастительное масло 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаТвердый тофу 500 гБаклажаны 500 гСоевый соус 0,3 стаканаКрасный сладкий перец 1 штукаСахар 2 столовые ложкиЛистья базилика ¼ стаканаУстричный соус 3 столовые ложкиПошаговоРазогрейте растительное масло в воке на сильном огне. Добавьте нарезанный средними кусочками тофу и обжарьте до румяной корочки, переворачивая, 5 минут. Ложкой с дырками переложите на тарелку.В вок добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные средними кусочками баклажаны и нарезанный средними кусочками перец. Обжарьте до мягкости 8-10 минут.Добавьте сахар, устричный и соевый соусы. Готовьте, перемешивая, еще 2 минуты.Верните тофу в вок и перемешайте.Снимите с огня и добавьте листья базилика. Перемешайте и подавайте, выложив на вареный рис.