Несложный рецепт испанского креветочного супа испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 243 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 243 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийкрасный лук – (1 крупная луковица)4 ст. л. пшеничной мукисушеные травы для супасок четверти лимона1 ст. л. коньяка или бренди1 кг неочищенных вареных креветокмасло сливочное – 40 г2 ст. л. томатной пастысвежемолотый черный перецчетверть клубня овощного сельдереямасло оливковое – 2 ст. л.ПошаговоКреветки очистить. Головы и панцири отложить для бульона. Разогреть масло в казане, обжарить лук и сельдерей до мягкости. Добавить головы и панцири и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, 10 минут. Добавить 1,5 л воды, лимонный сок, томатную пасту и травы для супа. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 25 минут. Бульон процедить. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить муку. Добавить бренди. Постоянно помешивая, влить креветочный бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, варить на слабом огне, постоянно помешивая, 5 минут. Положить мясо креветок и разогреть на среднем огне.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать испанский креветочный суп, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
@wcjbee, рецепт испанского креветочного супа ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
как вкусно! Я полюбила испанский креветочный суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.