Мясо крокодила на шпажках

Национальная кухня:
  1. d_sofya

    By:d_sofyain: 30 апр 2017
    Дубодел Софья

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    42

    Простой рецепт мяса крокодила на шпажках австралийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 236 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Австралийская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Австралийская кухня, Низкокалорийная еда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 5 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 236 килокалорий

    Мясо крокодила на шпажках

    Ингредиенты на 4 порции

    • Крокодил филе 500 г
    • Лайм 1 штука
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Тертый имбирь 1 столовая ложка
    • Красный перец чили 1 штука
    • Цедра лайма 1 чайная ложка
    • Сладкий соус чили 100 г
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Нарезать филе крокодила кубиками по 2 см.
    2. Смешать мясо с оливковым маслом, соком половины лайма, имбирем, чесноком, перцем чили, мариновать 1 час в холодильнике.
    3. Замочить шпажки в холодной воде на 20 минут. Насадить мясо на шпажки.
    4. Обжарить мясо на мангале до полуготовности.
    5. Взять половину соуса чили, равномерно нанести соус на мясо и обжарить шашлычки до готовности, постоянно переворачивая (сладкий соус должен пропитать мясо, а не сгореть), не пережарить.
    6. Смешать цедру лайма и вторую половину сладкого соуса чили.
    7. Подать шашлычки с лаймом и соусом чили.
     

    kusova95, Couiogo, Wpovefll и ещё 1-му нравится это.

  2. Sujkaibe

    By:Sujkaibein: 6 апр 2018
    Федорончук Виктория

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    35
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясо крокодила на шпажках (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    belovolova84 нравится это.
  3. Inyoboo

    By:Inyobooin: 14 окт 2018
    Стремякова Зоя

    Регистрация:
    11 май 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Oiuoxoh нравится это.
Top