Несложный рецепт открытого пирога с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, ФуршетИнгредиенты на 8 порций1,5 стакана муки110 г очень холодного сливочного масла1/1, стакана сахара1 яйцо1/1, ч. л. разрыхлителя1/1, ч. л. соли1 ч. л. ванильного экстрактаДля начинки400 г клубники130 г сахара1,5 ст. л. крахмалаПошаговоРазогрейте духовку до 175 ˚С. Застелите круглую форму размером около 22 см пергаментом.Нарежьте клубнику небольшими кусочками.В миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль. Натрите в мучную смесь очень холодное масло на терке (или нарежьте очень маленькими кубиками) и быстро перетрите его с мукой пальцами, пока не получится крупная крошка. В небольшой мисочке слегка взбейте яйцо с ванильным экстрактом и вылейте в тесто, быстро перемешайте. Отложите примерно четвертую часть теста, остальное выложите в форму.Для начинки смешайте клубнику, сахар и крахмал. Распределите начинку по тесту. Оставшееся тесто маленькими кусочками разбросайте по начинке.Поставьте пирог в духовку и пеките около 45 мин., до золотистого цвета. Перед подачей полностью остудите, а потом достаньте пирог из формы.