Очень простой и полезный гарнир на базе различных видов капусты. Овощи сначала готовятся на пару, а затем слегка обжариваются для более насыщенного вкуса.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 4 порцииКапуста кале небольшой кочанКапуста романеско 1/1, кочанаКапуста белокочанная 1/1, кочанаМорковь средняя 4 шт.Картофель средний 3 шт.Масло оливковое 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоБелокочанную капусту и капусту кале крупно нарубить. Капусту романеско разделить на соцветия. Морковь и картофель очистить и нарезать кружочками.Приготовить овощи на пару около 15 минут, после чего слегка их обжарить на горячей сковороде с оливковым маслом. Посолить, поперчить и перемешать.