Простой рецепт артишоков, фаршированных мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 562 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Закуски, Испанская кухня, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 562 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииМидии 300 гИспанские артишоки 4 штукиКрупные креветки с хвостами 4 штукиЛимоны 1 штукаОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиСоль по вкусуМягкий козий сыр 100 гПошаговоУ артишоков удалите ножки, избавьтесь от внешних твердых лепестков, срежьте верхнюю треть, чайной ложкой удалите внутренности. Промойте.Положите артишоки в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте сок лимона, оливковое масло и соль. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите до готовности. Время зависит от размера артишоков, но не менее 15 минут. После слейте воду и их остудите.Сварите мясо мидий и хвосты креветок. Очистите креветки от хитина и других ненужных вещей.Разогрейте духовку до 180 градусов.Нафаршируйте готовые артишоки мидиями, сверху положите одну креветку. Поставьте на 5 минут в духовку.Затем положите на каждую креветку диск из козьего сыра толщиной 1–1.5 сантиметра. Дождитесь пока он подрумяниться. Подавать к столу сразу.Хороший сыр для этого рецепта делает Президент. Он продается в цилиндрической форме.