Суп томатный из горбуши

Национальная кухня:
  1. Hqaugutok

    By:Hqaugutokin: 29 апр 2017
    Сердечная

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    9

    Прекрасный томатный супчик для холодного зимнего дня!

    Я частенько готовлю для себя и своей семьи суп из горбуши томатный. Не стоит путать эту еду с ухой. Кулинарный рецепт этого первого блюда совершенно другой и сейчас я расскажу вам о нём.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 114 килокалорий

    Суп томатный из горбуши

    Ингредиенты на 4 порции

    • Горбуша (голова и хвостовая часть) 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Коренья по вкусу
    • Морковь 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Помидоры 200 гр
    • Томатная паста 2 стол. л.
    • Капуста 200 гр
    • Вино белое (сухое) 0.5 стак. (200 мл)
    • Лимоны (для подачи) 1 шт.
    • Укроп (для подачи) 1 пуч.

    Пошагово

    1. Итак, начинаем мы с того, что, заливаем подготовленную горбушу водой, в которую помещаем соль и перец по вкусу, лаврушк, коренья и варим горбушу в этой массе примерно в течение 35-40 минут. По прошествии этого времени вылавливаем рыбу из кастрюли, а бульон процеживаем. После этого возвращаем бульон на огонь, когда он вновь закипит, помещаем в него мелко порубленный репчатый лук, немного погодя порубленную мелкими кубиками морковку, потом очень тонко нарезанную капусту. Теперь отделяем рыбу от костей и протираем её через сито, кладём обратно в суп. После того, как все овощи сварятся, добавляем в бульон мелко порезанные томаты с предварительно снятой кожицей и томатную пасту, доводим суп до кипения. После этого вливаем в суп сухое белое вино и снова ждём закипания супа. Как только он закипит, суп можно снимать с огня, разливать по тарелкам и подавать к столу, украшенным лимоном и зеленью укропа.
     

    Aaiieiod нравится это.

  2. Oieieaa

    By:Oieieaain: 20 дек 2017
    Тисова Таня

    Регистрация:
    12 окт 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    2
    Доброго!
    Сегодня приготовила суп томатный из горбуши по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    dunai86 нравится это.
  3. Djeqrax

    By:Djeqraxin: 6 фев 2018
    Катарина Л

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    4
    Надо попробовать
     
  4. Шерф О

    By:Шерф Оin: 16 окт 2018
    Шерф Олеся

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    6
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
Top