Черемуха - очень ароматная ягода, из которой можно сделать невероятно пахнущий и очень вкусный черемуховый пирог. Пирог из черемухи получается нежным и душистым, отлично подходит к чаю или кофе. Не все знают, что из черемухи можно печь очень вкусные пироги. А зря. Пирог из черемухи пахнет так, что это словами передать невозможно - ягода и так очень ароматная, а когда еще и из духовки... Черемуховый пирог - нежный и душистый, особенно если добавлять в него свежие ягоды черемухи. Это прекрасный десерт для семейного чаепития. Удачи в приготовлении!Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийМолоко — 350 МиллилитровЯйцо — 2 ШтукиСливочное масло — 70 ГраммВанильный сахар — 1 Чайная ложкаМука — 3 СтаканаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 130 ГраммСухие дрожжи — 2 Чайных ложкиЧеремуха — 100 ГраммТворожный сыр — 175 ГраммСливки жирные — 150 ГраммПошагово250 мл теплого молока, 3 столовые ложки сахара и сухие дрожжи смешиваем в большой посудине, аккуратно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.При помощи венчика смешиваем 70 г растопленного сливочного масла, муку, одно яйцо, ванильный сахар. Смешиваем с опарой, которую мы замесили в самом начале. Накрываем кухонным полотенцем и минут на 50 оставляем - тесто должно подрасти.Начинаем готовить начинку. Промытую черемуху заливаем 100 мл горячего молока, варим на медленном огне 3 минуты. Снимаем с огня и даем постоять 10 минут. Затем добавляем одно яйцо, сливочный сыр, и хорошо взбить венчиком до однородности.Берем форму для выпекания, выкладываем туда наше тесто. Формируем бортики по краям теста. Наверх наливаем начинку. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Достаем пирог из духовки и даем ему немножко остынуть.Сливки взбиваем венчиком с оставшимся сахаром.Сверху заливаем готовый пирог взбитыми сливками. Готово