В маковой выпечке однозначно есть неповторимая изюминка. Этот маковый бисквит настоящее искушение — он очень нежный, ароматный и приятный на вкус.Преимуществом приготовления данного бисквита является то, что мак не требует предварительного растирания, замачивания или помола. Именно не обработанный мак придаёт оригинальный вкус и аромат пирогу. А с такой сливочной заливкой пирог с маком просто тает во рту.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПовод: Десерт, перекусИнгредиенты на 12 порцийДля тестаВанилин 1 гВода кипячёная 3 ст. л.Мак 20 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 1 ст.Разрыхлитель 11 гСахар 1 ст.Яйца куриные 4 шт.ЗаливкаСгущённое молоко 150 гСливки 20% 150 млСметана 150 гПошаговоДля приготовления пирога нам понадобятся яйца куриные, сахар, ванилин, мука пшеничная, разрыхлитель, мак, масло растительное, кипяток, сливки 20%, сгущённое молоко и сметана 25%.Яйца взбить с сахаром.В кипяток добавить масло.Влить в яичную смесь кипяток и вмешать муку с разрыхлителем. Также добавить ванилин.Вмешать в тесто мак и вылить тесто в форму (у меня диаметр 24 см), застеленную пергаментом. Покрутить пару раз и постучать формой по столу, чтобы не поднялась верхушка при выпечке.Выпекать в разогретой до 180ºC духовке 30-35 минут.Для заливки соединить сливки, сметану, сгущённое молоко и хорошо перемешать.На горячем пироге сделать много наколов деревянной лучиной и залить пирог заливкой.Наш пирог с маком и сливочной заливкой готов. Приятного чаепития!