Особые рецепты от поваров кулинарии О’КЕЙ не только искушают покупателей, но и дарят им прекрасное настроение. Ведь в собственной кулинарии О’КЕЙ знают, как даже из самых простых ингредиентов приготовить исключительное блюдо с великолепным вкусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 ч 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 254 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Масленица, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин, ФуршетИнгредиенты на 5 порцийМука пшеничная в/с -3,5 стаканаСахарный песок – 1/1, стаканаМаргарин - 70 гЯйцо - 1 шт.Соль - 6 г (2/2, чайной ложки)Дрожжи сухие - 10 гКефир - 1/1, стаканаВода - 2/2, стаканаБрусника замороженная - 200 гПовидло яблочное - 300 гПошагово- Просеять муку, высыпать в емкость; - Поставить опару: в 1/1, стакане теплой воды 1 ст. ложку муки, 1 ст. ложку сахара,высыпать в полученную смесь сухие дрожжи и оставить на полчаса при комнатной температуре. - В муку вылить подошедшую опару, яйцо, кефир, оставшуюся воду, высыпать оставшийся сахарный песок, соль, размягченный маргарин - Тесто разделить на 2 куска в соотношении 2/2, (низ/верх), нижнюю часть раскатать скалкой в виде виде овала или прямоугольника. - На тесто выложить подготовленную начинку (смешать вместе сахар, бруснику и яблочное повидло), распределить равномерно по поверхности теста. - Верхнюю часть теста раскатать до толщины 0,5 см, разрезать ножом для сетки либо сделать надрезы ножом в шахматной последовательности).Получившейся сеткой накрыть пирог сверху.Края сетки и нижней части прижать друг к другу и обрезать так, чтобы толщина края теста была равна толщине самого теста. Дать пирогу подойти в теплом месте.Поставить пирог в разогретую до 200º духовку и выпекать при температуре 180-200º 30-35 минут.