Ленивый пирог с капустой

Хотела бы предложить рецепт пирога с капустой, приготовление которого не займёт у вас много времени. В итоге получается нежный и очень вкусный «ленивый» пирог. Причём, от простоты и быстроты приготовления, совсем не страдает его вкус. Подавать такой пирог рекомендую с овощным салатом, сметаной или стаканом кефира.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 282 килокалорий
• Повод: Пикник, обед, перекус

Ингредиенты на 8 порций

• Капуста белокочанная 500 г
• Кефир 1.5 ст.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сода 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления ленивого пирога с капустой нам понадобится мука, капуста белокочанная, кефир, яйца, сода, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый и масло оливковое.
2. Капусту тонко нашинковать.
3. Натереть морковь на крупной тёрке.
4. Мелко нарезать лук. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
5. Добавить морковь и обжарить ещё 2-3 минуты. Выложить капусту, накрыть крышкой и тушить на слабом огне примерно 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Для теста соединить кефир с содой.
7. Ввести яйца и взбить миксером на минимальной скорости. Постепенно добавить муку, щепотку соли и продолжить взбивать до получения жидкого однородного теста.
8. Половину теста вылить в форму с пергаментом диаметром 24 см и выложить начинку.
9. Залить оставшимся тестом.
10. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40 минут. Приятного аппетита!)