Язык вареный с чесночно-винным соусом

Национальная кухня:
  1. Ezueafi

    By:Ezueafiin: 29 апр 2017
    Кира

    Регистрация:
    1 мар 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    6

    Простой рецепт языка вареного с чесночно-винным соусом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 300 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Грузинская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 300 килокалорий

    Язык вареный с чесночно-винным соусом

    Ингредиенты на 6 порций

    • Репчатый лук 2,5 головки
    • Телячий язык 3 штуки
    • Белое сухое вино 200 мл
    • Пшеничная мука 2 столовые ложки
    • Черный перец горошком 10 штук
    • Лавровый лист 2 штуки
    • Чеснок 2 зубчика
    • Кинза ½ пучка
    • Рафинированное масло 50 мл

    Пошагово

    1. Языки, черный перец горошком, лавровые листики и цельную луковицу кинуть в кастрюлю с кипящей водой. Варить полтора - два часа.
    2. Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде на масле до мягкого состояния. Затем добавить муку, перемешать и как следует прожарить.
    3. Влить в сковороду вино и два стакана бульона из - под язы­ков. Перемешать, довести до кипения и минут пять дать покипеть.
    4. Снять кожу с языков, нарезать их небольшими кусками и кинуть их в сковороду с винным соусом. И снова довести до кипения.
    5. В ступке растолочь по отдельности чеснок и кинзу и отправить их туда же, в сковороду. Перемешать. После вывалить все содержимое сковороды на блюдо и подавать.
     


  2. Лика_Ю

    By:Лика_Юin: 2 сен 2017
    Лика

    Регистрация:
    23 авг 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    6
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    pipchenko90 нравится это.
  3. ralko87

    By:ralko87in: 7 дек 2017
    Тата Р

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    12
    Какой замечательный рецепт языка вареного с чесночно-винным соусом - яркий, красочный и аппетитный!
     
  4. Ксюша_А

    By:Ксюша_Аin: 11 янв 2018
    Агдамская Ксюша

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    36
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  5. Deohieaso

    By:Deohieasoin: 18 фев 2018
    Антонян

    Регистрация:
    29 янв 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    1
    рецепт весьма кстати!
     
  6. Иришка Н

    By:Иришка Нin: 15 окт 2018
    Иришка Нина

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    8
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
Top