Несмотря на то что лето уже позади, многие продолжают покупать прохладительные напитки, которые в большинстве своем лишены какой-либо пользы. Этого никак не скажешь о домашних лимонадах, приготовить которые очень просто. Этот напиток не только утоляет жажду, но и заряжает необходимыми витаминами.Немного историиЛимонад — дитя нечаянной ошибки. Согласно легенде, впервые об этом напитке узнали при дворе французского короля Людовика I. Придворный виночерпий случайно перепутал бочки с вином и лимонным соком, но оплошность свою приметил лишь тогда, когда уже подходил к королевскому столу. Ошибка эта оказалась ему на руку, так как король был очень доволен новым напитком. Именно с тех самых пор среди аристократии появился полезный и лечебный напиток на основе минеральной воды — лимонад. В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел насос, который насыщал воду газом (CO2). Тогда появился лимонад в том виде, в котором мы все его сейчас и употребляем. В Россию лимонад привез Петр I, и этот напиток сразу стал одним из самых любимых при его дворе. После лимонад стали употреблять и все прочие сословия.Полезные свойства традиционного лимонадаБольше всего положительных свойств имеет натуральный домашний лимонад, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока. Как и сам лимон, лимонад содержит широкий спектр витаминов: С, А, D, Р, В1 и В2. Также этот напиток является обладателем крайне важных для нашего организма микроэлементов. В нем содержатся калий, медь, кальций, фосфор и аскорбиновая кислота. Лимоны обладают самыми лучшими в растительном мире бактерицидными и антисептическими свойствами. Кожура лимона содержит эфирные масла и витамин С, витамины А, В, Р. Лекарственное действие лимонов очень широко: от атеросклероза, цинги, ангины и авитаминоза до гипертонии и нарушений обменных процессов. Мы предлагаем вам два самых популярных на сегодняшний день варианта напитков и рассказываем, как приготовить лимонад.Рецепты домашних лимонадовКлассический лимонный лимонадХарактеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 55 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийВода 1 лЛимон 3-4 шт.Сахар 1/1, стаканаТростниковый сахар 20 гИмбирь 300 гЛимон 3-4 шт.Вода газированная 1 лВода питьевая 0,6 лПошаговоСмешиваем в кастрюле сахар с водой, ставим на средний огонь и ждем, пока сахар полностью растворится.Выжимаем сок из лимонов.Сироп остужаем и смешиваем со свежевыжатым лимонным соком и водой.Ставим полученный напиток в холодильник до полного охлаждения.Очищаем корень имбиря и натираем на терке.Далее натираем цедру лимонов и выжимаем из них сок.На умеренном огне растворяем в воде сахар и смешиваем с тертым имбирем и цедрой лимона. Доводим смесь до кипения.Снимаем кастрюлю с огня и оставляем на 10 минут, чтобы сироп как следует настоялся.Добавляем сок лимона.Оставляем лимонад в холодильнике до полного остывания.