Суп Фо Бо с лапшой

Национальная кухня:
  1. Iaqxoeoau

    By:Iaqxoeoauin: 29 апр 2017
    Прохорова

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    31

    Во вьетнамском супе Фо Бо ингредиентов немало, но при этом приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Шеф-повар ресторана ibis Kitchen Константин Аваков поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Вьетнамская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Технология приготовления: Во фритюре
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Повод: День рождения

    Суп Фо Бо с лапшой

    Ингредиенты на 6 порций

    • говядина 500 г
    • имбирь (свежий корень) 50 г
    • лук 60 г
    • чеснок 1-2 зубчика
    • бадьян 5 г
    • сахар тростниковый 15 г
    • рыбный соус 25 г
    • корица 2 палочки
    • масло растительное 2 ст. л.
    • рисовая лапша 100-150 г
    • чили (красный) 10 г
    • лук красный 50 г
    • лайм 50 г
    • кинза 15 г
    • мята 15 г
    • лук зеленый 15 г
    • лемонграсс (по желанию) 1-2 стебеля

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Говядину варить в течение 2-3 часов, а затем дать бульону настояться.
    3. Мясо вытащить и охладить.
    4. Красный лук слегка обжарить, чтобы он потемнел, а затем добавить в закипающий говяжий бульон.
    5. Туда же добавить корицу, бадьян, имбирь, стебли лемонграсса, сахар и чеснок.
    6. Репчатый лук мелко нарезать, добавить в бульон вместе с рыбным соусом.
    7. Если вкус получается чересчур насыщенным, можно слегка разбавить бульон водой.
    8. Готовый бульон процедить.
    9. Отдельно отварить рисовую лапшу, выложить в тарелки.
    10. На лапшу выложить мясо, мелко нарезанную зелень и кольца чили.
    11. Залить бульоном.
    12. К каждой порции подается ломтик лайма – перед употреблением нужно выжать сок лайма в суп.
    13. Приятного аппетита!
     

    Kalxaauuo и Vaouvetq нравится это.

  2. korolyuk88

    By:korolyuk88in: 28 май 2017
    Королюк Ева

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    54
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    ЛераВ нравится это.
  3. olgan

    By:olganin: 12 авг 2017
    Николайчук Ольга

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    34
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  4. Ooepjedu

    By:Ooepjeduin: 4 сен 2017
    Василиса М

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    13
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Маша_Н нравится это.
  5. smaglyuk98

    By:smaglyuk98in: 28 окт 2017
    Смаглюк Людмила

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    15
    Какой замечательный рецепт супа фо бо с лапшой - яркий, красочный и аппетитный!
     
  6. p_asya

    By:p_asyain: 3 дек 2017
    Пенская Ася

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    23
    А я думала разбираюсь в приговтолении супа фо бо с лапшой:D:D, аздесь такое:)
     
    Ieoeeotgp, shkitina83 и arinag нравится это.
  7. xaeoi

    By:xaeoiin: 4 янв 2018
    New Member

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    23
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Edtdpxoe нравится это.
  8. obiadike

    By:obiadikein: 20 янв 2018
    New Member

    Регистрация:
    9 авг 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    таким способом обязательно попробуем приготовить суп фо бо с лапшой! спасибо!
     
  9. Peotrrgy

    By:Peotrrgyin: 21 янв 2018
    Дацюк Лиза

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    30
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Euiojowe нравится это.
  10. Hineyyl

    By:Hineyylin: 16 окт 2018
    Малахов Лена

    Регистрация:
    4 июн 2018
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    1
    Iaqxoeoau, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
Top