Очень простой рецепт клюквенного пирога с меренгами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 767 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 767 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 2 стаканаСахар 2 стаканаСливочное масло 180 гКлюква 2 стаканаЯйцо куриное 2 штукиПошаговоОтделить белки от желтков, белки пока поставить в холодильник (чтобы лучше взбивались).Растереть желтки с двумя ложками сахара, добавить муку, мягкое масло, замесить тесто.Духовку разогреть до температуры 180 градусов, готовое тесто слоем в 1 см распластать по форме для выпечки, оставив бортики из теста, и поставить в духовку на 10–15 минут.В блендере размельчить клюкву со стаканом сахара (можно больше, по вкусу) до образования однородной массы, достать форму с готовым тестом из духовки и влить туда клюквенное пюре.Достать из холодильника белки, взбить миксером (блендером не получится), постепенно добавляя оставшийся сахар. Выложить взбитые белки на клюквенное пюре.Температуру духовки уменьшить до 100 градусов, запекать до тех пор, пока белки сверху не станут светло - коричневого цвета (около 40 минут–1 часа).
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о клюквенном пироге с меренгами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!