Пирог с ревенем сделает любое семейное чаепитие праздничным.Этот пирог с ревенем приготовлен по рецепту из книги К праздничному столу Дарьи ЦвекХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 285 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПесочное тесто:Маргарин 300 грМука 2 стак. (200 мл)Яичные желтки 1 шт.Сахар 0.5 стак. (200 мл)Лимонный сок 1 млСметана 4 стол. л.Бисквитное тесто:Яйца 3 шт.Мука 0.5 стак. (200 мл)Крахмал 2 стол. л.Сахар 0.5 стак. (200 мл)Для начинки:Сахар 1 стак. (200 мл)Ревень (стебли) 500 грЛимонная цедра 1 шт.Вода 0.5 стак. (200 мл)ПошаговоПорубить маргарин, затем смешать его с мукой, желтком, сахаром, сметаной, лимонным соком.Замесить тесто, оно должно получиться эластичным. Скатать тесто в шар и поставить в холодильник на час.Тесто раскатать и переложить в форму, обмазанную маслом. Печь в духовке до полуготовности минут 15-20.Промыть ревень, нарезать кубиками, залить кипятком. Воду слить, опустить ревень в сах. сироп и варить вместе с лим. цедрой.Бисквитное тесто: взбить с сахаром белки, с желтками смешать, добавить крахмал, муку.Как только песочный корж станет подрумяниваться, на него джем из ревеня, поверх залить бисквитным тестом. Печь еще минут 25.
как вкусно! Я полюбила пирог с ревенем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.