Оригинально оформленный жареный лосось.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основные блюда, Средиземноморская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 273 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииЛосось 200 гРастительное масло 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикЙогурт ½ стаканаОгурцы 1 штукаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоПриготовить соус цацики: крупно порубить огурец, посолить и оставить на 20 минут. Слить образовавшийся сок, заправить йогуртом, мелко порезанным чесноком и поперчить.Рыбное филе разрезать на четыре порционных куска, сделать разрезы посредине, не повредив кожу, и развернуть так, чтобы получились бабочки.Филе смазать растительным маслом и обжарить до готовности.Выложить рыбу на сервировочные тарелки, полить соусом цацики. Готовое блюдо оформить зеленью укропа и ломтиками лимона.Лосось использовать с кожей, йогурт необходим натуральный.
УРА!!! Свершилось! Я сделала жареного лосося! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@eziieg, рецепт жареного лосося ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!