Морковный суп может понравиться даже детям, если приготовить его в компании с чечевицей, картофелем и ароматными специями. Отличная идея для здорового обеда.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииОливковое масло 2 ст. л.Сладкий желтый лук 1 шт.Картофель 1 шт.Морковь 5 шт.Чечевица красная 1 чашкаОвощной или куриный бульон 8 чашекЧили - соус 1 ст. л.Куркума 2 ч. л.Соль, перец по вкусуЧерный тмин, йогурт, кориандр по желаниюПошаговоОбжарить нарезанный лук в оливковом масле от 6 до 8 минут до мягкости.Добавить остальные ингредиенты и специи для гарниров.Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 25 минут, пока картофель, чечевица и морковь не станут мягкими.Остудить немного и измельчить с помощью блендера.Подавать на стол с греческим йогуртом, кориандром и черным тмином.