Творожный пирог с хурмой

Несложный рецепт творожного пирога с хурмой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 276 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• мука 400 г
• масло сливочное 250 г
• сахар 6 ст. л.
• яйца куриные 5 шт.
• разрыхлитель 10 г
• соль 0,5 ч. л.
• творог 700 г
• сметана 2 ст. л.
• хурма 2 шт.
• сахарная пудра

Пошагово

1. Просеять муку.
2. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, кусочки сливочного масла.
3. Руками перетереть мучную смесь со сливочным маслом.
4. По одному ввести яйца.
5. Быстро размять.
6. Однородное и пластичное тесто положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса.
7. В это время подготовить начинку.
8. Соединить яйца, сахар, муку, сметану.
9. Взбить в блендере.
10. Добавить творог.
11. Взбить до консистенции густой сметаны.
12. Из хурмы аккуратно вынуть семечки и нарезать тонкими кусочками.
13. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и немного присыпать манкой.
14. Охлажденное тесто равномерно распределить по дну формы, сделав невысокие бортики.
15. Большую часть творожной массы выложить на тесто и осторожно разровнять.
16. Разложить на поверхности кусочки хурмы.
17. Добавить оставшуюся творожную массу и снова разровнять.
18. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
19. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
20. Дать остыть.