Пирог с цукини и фетой

Непростой рецепт пирога с цукини и фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 252 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Цукини 300 г
• Петрушка ½ пучка
• Чеснок ½ зубчика
• Сыр фета 150 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Цельнозерновая мука 200 г
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Вода 75 мл
• Соль щепотка
• Сушеный базилик по вкусу
• Сушеный эстрагон по вкусу
• Сушеный тимьян по вкусу
• Тертый сыр пармезан по вкусу

Пошагово

1. Для теста муку просеять в миску, добавить щепотку соли, по щепотке сушеных трав, сделать небольшое углубление, влить масло, перемешать. Постепенно добавлять теплую воду, вымешивая тесто, пока оно не перестанет отлипать от рук, но при этом будет достаточно мягким. Тщательно его обмять, обмазать маслом, завернуть в пищевую пленку. Отложить на 20–30 минут.
2. Для начинки цукини натереть на терке, отжать. Петрушку и чеснок мелко порубить. Смешать цукини, фету, яйцо, петрушку и чеснок. Не солить — фета и так достаточно соленая. Добавить сушеных трав по вкусу.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру формы. Выложить в смазанную маслом форму, оставив бортики. Вылить начинку, посыпать сверху тертым пармезаном, загнуть края теста на начинку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.