Оригинальный рецепт пышного теста для вкусных пирогов! Рекомендуем!С помощью такого теста я обычно делаю так называемые «перевернутые» пироги со сладкой или соленой начинкой. Отличная еда для уютного чаепития или легкой закуски на вечер. Помню, еще моя бабушка готовила яблочный пирог с тестом, приготовленным по этому кулинарному рецепту.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 124 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука 1 стак. (200 мл)Кефир (можно сметану) 500 млКуриные яйца 2 шт.Сода пищевая 0.25 стол. л.Уксус 1 стол. л.Маргарин 2 стол. л.Соль (можно сахар) по вкусуМинеральная вода 2 стол. л.ПошаговоЭто жидкое тесто для пирога я всегда готовлю одинаково, но добавляю больше соли или сахара – смотря какой пирог собираюсь приготовить. Конечно, сладкие пироги у меня самые любимые, но можно приготовить пирог с мясом, грибами, яйцами. Чем угодно.Сразу расскажу маленький секрет – жидкое тесто для пирога получается нежнее, если кефир и яйца взять немного теплыми. Для этого я заранее достаю яйца из холодильника, а емкость с кефиром немного держу в горячей воде. Но сначала я просеиваю муку и гашу в нее соду. Яйца и кефир, или сметану, я добавляю только потом.Когда тесто тщательно размешано, получилось однородным и не совсем не осталось комков можно добавить пару ложек маргарина. Вполне подойдет и растительное масло, если маргарина под рукой не оказалось. Теперь остается добавить сахар и соль по вкусу.Ну и последний секрет жидкого теста для пирога – добавьте пару ложек минералки с газом. Тесто выйдет очень пышным, после того, как постоит минут 10-15.
как вкусно! Я полюбила жидкое тесто для пирога с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.