Нут с овощами в кокосовом молоке

Национальная кухня:
  1. vorobyeva86

    By:vorobyeva86in: 29 апр 2017
    Воробьева Евгения

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    54

    Несложный рецепт нута с овощами в кокосовом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 887 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 887 килокалорий

    Нут с овощами в кокосовом молоке

    Ингредиенты на 2 порции

    • Нут 1 стакан
    • Морковь 1 штука
    • Сладкий перец 1 штука
    • Репчатый лук 2 головки
    • Кокосовое молоко 1 банка
    • Соль по вкусу
    • Куркума по вкусу
    • Масала по вкусу
    • Имбирь по вкусу
    • Семена кориандра по вкусу
    • Топленое сливочное масло 1 столовая ложка

    Пошагово

    1. 1 стакан нута залить 2,5 стаканами воды на 8-10 часов. Я замачиваю с утра на день.
    2. Слить воду и залить свежей в том же объёме, отварить нут 40-60 минут.
    3. Морковь нарезать слайсами, перец крупными кусочками, луковицы каждую на 8 долек.
    4. На сливочном масле обжарить морковь, лук - они должны подзолотиться. Убавьте огонь и чуть позже добавьте перец. Рекомендую присыпать сахаром и немного карамелизировать овощи.
    5. В обжаренные овощи добавьте нут, кокосовое молоко (можно сухое, но предварительно разведите его в 200 мл воды). Нут и овощи должны быть полностью погружены в соус из кокоса, поэтому при необходимости добавьте воды.
    6. Убавьте огонь почти до минимума, добавьте специи. Я использую разные варианты индийских специй, обязательно куркуму, свежий имбирь слайсами, но можно и порошок. Добавьте кориандр. В последнюю очередь добавьте соль. Обязательно пробуйте на вкус после каждой порции специй. Их количество зависит от того, в каком вы настроении, от того, что нужно конкретно сейчас вашему организму.
     

    iuuobt и Eomxwkobr нравится это.

  2. Ukwxeii

    By:Ukwxeiiin: 23 окт 2017
    Кира

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    какой интересный рецепт нута с овощами в кокосовом молоке:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    nikora77 и Asaohmom нравится это.
  3. Teooubjes

    By:Teooubjesin: 11 ноя 2017
    Вика З

    Регистрация:
    18 окт 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    15
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  4. Волковинская К

    By:Волковинская Кin: 5 окт 2018
    Волковинская

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    46
    Симпатии:
    75
    vorobyeva86, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Mopdooi нравится это.
Top