Простой рецепт баклажанов жареных с гранатом и зеленью грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 110 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Закуски, Грузинская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 110 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБаклажаны 3 штукиКинза 1 пучокЧеснок 3 зубчикаГранаты ½ штукиРафинированное масло 50 млСоль по вкусуПошаговоОтрезать у баклажанов плодоножку и, не снимая кожуры, нарезать на языки по пять миллиметров толщиной. Из одного баклажана должно получиться четыре - пять языков и две боковинки, которые надо просто выбросить или пустить на приготовление другого блюда.Раскалить сковороду, налить на нее масло и обжарить в нем баклажаны по очереди в один слой.Растолочь тщательно в ступке кинзу, чеснок и соль до состояния кашицы и полной потери всеми составляющими своей индивидуальности.Обмазать каждый поджаренный баклажановый язык с обеих сторон зеленой кашицей и выложить на блюдо.Перед подачей посыпать баклажаны зернами граната. Есть это блюдо можно и в горячем, и в холодном виде.
Спасибо за рецепт, готовила баклажаны жареные с гранатом и зеленью на день рождения сестры Всем понравилось