Несложный рецепт холодного виноградного супа испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 211 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1 ст. л. измельченного укропа1 небольшой огурец100 г мягкого плавленого сырамасло оливковое – 2 ст. л.0,25 стакана очищенного жареного миндаля800 г белого винограда без косточек2 пера зеленого лукаcоль, кайенский и белый перецбелый винный уксус – 0,25 стакана0,25 стакана молочной сыворотки1 стаканчик натурального йогуртаПошаговоОгурец очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Горсть винограда отложить для украшения. Остальной виноград, огурец, миндаль, сыр, йогурт, измельченную белую часть лука, уксус и сыворотку поместить в блендер. Смолоть до почти однородного состояния, чтобы оставались небольшие кусочки. Не выключая блендер, постепенно влить оливковое масло. Добавить укроп, приправить солью, кайенским и белым перцем. Закрыть и поставить в холодильник на 2–3 ч.Разливать по охлажденным тарелкам. Украсить половинками виноградных ягод, ломтиками огурца и верхушками перьев зеленого лука.