Пирог с луком в мультиварке

Нежный, сытный пирог с пикантной луковой начинкой!

Нравится всем-и взрослым, и детям. Многие даже и не догадывается, что начинка в этом пироге-из лука! Хороший вариант выпечки для перекуса.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Сливочное масло 200 гр
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
• Мука 280 гр
• Сметана 40 гр
• Соль (пара щепоток) по вкусу
• Для начинки:
• Лук репчатый 350 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Растительное масло 40 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень по вкусу
• Для заливки:
• Сметана 250 гр
• Куриные яйца 3 шт.

Пошагово

1. Необходимые продукты. Вместо масла можно взять сливочный маргарин или смесь маргарина с маслом.
2. В миску высыпаем половину муки, просеянной с солью, содой и разрыхлителем, кладем размягченное масло. Растираем вилкой в крошку.
3. Затем добавляем сметану и перемешиваем. Всыпаем остальную муку.
4. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Кладем его в мисочку, затягиваем пленкой и убираем в холодильник.
5. Тем временем займемся начинкой. Яйца варим вкрутую и заливаем холодной водой. Остужаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, припускаем в масле до легкой золотистости (не зажариваем!) Остужаем.
6. Смешиваем в миске лук, изрубленные яйца, зелень. Солим и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем.
7. Для заливки взбиваем яйца и сметану, подсаливаем.
8. Охлажденное тесто распределяем по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой три см.
9. Кладем начинку, равномерно распределяем ее.
10. Заливаем заливкой. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим Выпечка на два часа.
11. После сигнала оставляем пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключаем от сети и даем ему полностью остыть в течение полутора часов.
12. Затем выкладываем на блюдо и зовем всех пить чай.
13. Удачной выпечки и приятного аппетита!
14. Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощность 860 вт.