Пирог рыба и розочки

Непростой рецепт пирога рыба и розочки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 58 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 58 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 12 порций

• Яйца куриные2 шт 
• Лук репчатый3 шт 
• Капуста белокачанная1 кг 
• Маргарин200 гр 
• Молоко1 стакан 
• Мука пшеничная (высший сорт) 4 стакана 
• Сардины в масле (консервированные)1 банка 
• Яблоко1 большое 
• Сахар4 ст л 
• Соль1 ч л 
• Дрожжисухие 15 гр 
• Сметана2 ст л 
• Масло подсолнечное4 ст л 

Пошагово

1. Разогреть молоко и добавить соль, дрожжи, 1 ст л сахара и дать постоять 10 минут.
2. Растопить маргарин, остудить и влить в молоко.
3. Разбить яйца и отделить 1 желток для смазки изделий.
4. Взбить яйца и добавить в молоко.
5. .
6. Просеянную муку добавить и хорошо вымешать, поставить на расстойку теста на 30 минут в теплое место.
7. Капусту и лук пожарить на растительном масле до светло - коричневого цвета, остудить.
8. .
9. Тесто разделить на две части, одну часть раскатать в виде овала и надрезать по краю так, чтобы из него, когда завернешь как косу, получился пирог в виде рыбы.
10. Смешать капусту с сардинами или скумбрией в масле, масло из банки слить отдельно.
11. .
12. Сформировать рыбу.
13. Хвост надрезать, а голову свернуть треугольником и добавить глазик.
14. .
15. Смазать взбитым желтком с ч л молока.
16. .
17. .
18. Поставить противень на расстойку на 10 минут.
19. Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусовВторую половину теста раскатать прямоугольником, смазать сметаной и посыпать сахаром или яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с сахаром и положить на тесто.
20. .
21. свернуть рулетом и нарезать на порции.
22. .
23. положить вверх срезом на смазанную маслом сковороду или в круглую форму.
24. .
25. смазать желтком и дать постоять 10 минут.
26. .
27. .
28. выпекать 30 минут при температуре 180 градусов