Сложный рецепт пастушьего пирога с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 825 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 825 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиЛавровый лист 2 штукиРепчатый лук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаМорковь 2 штукиШампиньоны 150 гБараний фарш 450 гПшеничная мука 2 столовые ложкиОвощной бульон 2 стаканаСвежая мята 1 столовая ложкаТоматное пюре ½ стаканаМолотая корица ½ чайной ложкиКартофель 4 штукиСливочное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСыр чеддер 100 гРубленная кинза 1 столовая ложкаПошаговоДля начинки разогрейте оливковое масло вместе с лавровым листом в сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и морковь, готовьте в течение двух минут. Добавьте фарш, обжарьте его, затем введите горячий бульон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение часа.Добавьте в сковороду грибы, травы и специи, продолжайте тушить смесь в течение пяти минут. Введите муку и томатное пюре, хорошенько перемешайте и подержите на огне еще пару минут. Извлеките лавровый лист. Мясную начинку переложите в форму для запекания.Для топпинга отварите картофель до готовности, растолките в пюре, добавив сливочное масло и соль. Выложите поверх мясной начинки и посыпьте тертым сыром.Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте в нее пирог на 20 минут. Разрежьте на порционные кусочки и переложите на сервировочные тарелки. Украсьте по желанию свежей зеленью.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пастуший пирог с грибами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!