Простой рецепт пирога яблочного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 262 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 262 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная 3.5 стак.Масло сливочное 200 г.Сметана 300 г.Сахар 300 г.Сахар ванильный 1 ч. ложкКуриное яйцо 4 шт.Сода пищевая 0.5 ч. ложкУксус 9% 1 ч. ложкЯблоко 4 шт.ПошаговоПирог яблочный, это закрытый пирог в сметанной заливке. Пирог приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным и сытным. Яблоки для пирога лучше брать с кислинкой, тогда в сочетании со сладкой заливкой, получаем превосходный вкус. Приготовим тесто. Сливочное масло (или маргарин) нужно заранее достать из холодильника и оставить на время, чтобы оно стало мягким. После чего мягкое сливочное масло растираем с сахаром (150 грамм), я делаю это с помощью вилки.Дальше добавляю в масляную массу сметану и яйца, после чего перемешиваю уже с помощью венчика. К полученной массе добавляю соду погашенную уксусом и перемешиваю. Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Муку нужно добавлять постепенно, её может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Тесто считается готовым, когда оно мягкое и не липнет к рукам. Разделим тесто на две части, при этом одна часть должна быть немного больше другой.Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками.Большую часть теста распределяем на дне формы для выпечки и формируем небольшой бортик высотой 1-1,5 сантиметра.Яблоки выкладываем на основу для теста и равномерно распределяем по всей поверхности.Вторую часть теста раскатываем тонким пластом и нарезаем полосками, шириной 1,5-2 сантиметра. Дальше в произвольной форме выкладываем полоски на яблоки. Я выкладывала полоски так, чтобы оставались промежутки и зазоры. Нужно это для того, чтобы поливая пирог заливкой, заливка проникла внутрь пирога.Сметану смешаем с оставшимся сахаром и слегка взобьём, или перемешаем и оставим минут на 20 пока сахар не растворится. Затем этой заливкой поливаем пирог, равномерно распределяя на поверхности. Ставим пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку, выпекается такой пирог около часа.Готовность пирога определяем прокалывая его деревянной шпажкой, если она сухая, значит пирог хорошо пропёкся. Если на деревянной палочке сырое тесто пирог нужно допечь в духовке.Разрезаем пирог на порции и подаём к столу. Приятного аппетита.