Гарнир из зеленого горошка и черешкового сельдерея в нежном сливочном соусе подойдет к запеченному мясу, птице и рыбе. Готовится он быстро, нравится и взрослым, и детям. Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: СковородаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 93 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции50 г сливочного масла3 зубчика чеснока1 веточка тимьяна (желательно)3 черешка сельдерея400 г замороженного зеленого горошка50 мл белого сухого вина или вермутацедра ½ лимона200 мл сливок жирностью не менее 30%1 ч. л. горчицы с зернами3-5 листьев петрушкисольчерный перец свежего помолаПошаговоЧеснок нарежьте тонкими пластинками, сельдерей нарежьте тонкими диагональными ломтиками. Зеленый горошек обдайте кипятком.Положите в сковороду сливочное масло, чеснок и тимьян. Растопите масло на умеренном огне. Добавьте сельдерей и горошек, приправьте солью и перцем. Влейте вино, доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте 5 минут. Посыпьте мукой, перемешайте и влейте сливки. Помешивая, доведите до кипения и готовьте пару минут. Приправьте лимонной цедрой, горчицей и мелко нарезанными листьями петрушки.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.