Crazy cake (сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… интересно?

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• мука — 3 стак.
• сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.
• вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.
• сода — 2 ч. л.
• уксус — 2 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• растительное масло — 1 стак.
• какао - порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.
• ванилин — 1 упак.
• крахмал — 2 ст. л.
• молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.

Пошагово

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты.
2. Вливаем уксус, воду и растительное масло.
3. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170 С духовку примерно на 25 минут. Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо. В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем.
4. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой.
5. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог. Приятного аппетита!