Перевернутый яблочный пирог - теплый десерт для холодных осенних вечеров. Сладкий оттенок карамели и одновременно терпкий вкус яблок создают прекрасное сочетание. Смотрим рецепт приготовления перевернутого яблочного пирога! Для этого пирога лучше всего подойдут крепкие яблоки. Чтобы проверить готовность, проткните коржи зубочисткой, если она сухая, то тесто готово. Подождите около 5 минут, чтобы коржи остыли. Затем приложите формы переверните форму над тарелкой, пирог останется на ней. То же самое проделайте со второй формой. Удачи!Количество порций: 5-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийЯблоки — 5 ШтукСливочное масло — 4 Ст. ложкиКоричневый сахар — 2 ЧашкиВанилин — 4 Чайных ложкиЛимонный сок — ½ Ст. ложекМука — 1 ½ СтакановРазрыхлитель — 1 ½ Чайных ложекСоль — ½ Чайных ложекСахар — ⅔ ЧашекЯйца — 3 ШтукиСливочное масло — 9 Ст. ложек (растопленного и охлажденного )Круглые формы для запекания — 2 ШтукиПошаговоРазогрейте духовку до 350 градусов. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками, так, как это показано на фото.Растопите масло в сковороде. Выложите яблоки, добавьте коричневый сахар, ванилин и лимонный сок. Яблоки должны немного смягчиться.Выложите яблоки в две круглые формы для запекания и вылейте туда же скопившийся сироп.Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Отложите в сторону.В другую миску разбейте яйца и смешайте с сахаром. Добавьте сметану, растопленное сливочное масло и хорошенько размешайте. Теперь смешайте с сухими ингредиентами, которые находятся в первой миске (мука, рызрыхлитель и соль). Аккуратно взбейте.Готовое тесто равномерно распределите в формы для запекания, поверх яблок. Выпекаем около 30 минут, до золотистого цвета.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на перевернутый яблочный пирог (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!