Простой рецепт ягодного пирога на творожном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 300 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 300 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 150 гПшеничная мука 150 гФруктоза 100 гОбезжиренный творог 150 гСоль щепоткаВанилин ¼ чайной ложкиЖелатин 10 гСвежие ягоды 500 гПошаговоХолодное сливочное масло и муку растереть в крошку.Добавить сахар, соль, ваниль, творог и замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, можно добавить еще муки.Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.Приготовить начинку. Для этого вишню вымыть и очистить от косточек. Положить вишни в кастрюлю, добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Количество сахара зависит от кислоты вишни.Замочить желатин на 10 минут.Когда вишни закипят, выключить огонь и влить желатин. Тщательно все перемешать, чтобы желатин полностью растворился, и дать остыть начинке.Тесто раскатать в пласт 1 см и равномерно распределить по форме (24–26 см) для выпечки. Наколоть вилкой. Выпекать основу в разогретой духовке до 180 градусов, 15–20 минут.Готовой основе дать остыть.На основу пирога выложит сначала ягоды, поставить минут на 5–10 в холодильник, а потом залить соком. Сок должен хорошо остыть и начать немного застывать. Убрать на 2 часа в холодильник до полного застывания!Когда желе застынет, пирог будет готов к употреблению!Важно: не выливать на пирог теплый сок вишен — основа может размякнуть!!!