Непростой рецепт золотистого лукового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 389 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 389 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 250 гВода 2 столовые ложкиЛук 3 штукиТростниковый сахар 1 столовая ложкаБальзамический уксус 1 столовая ложкаСливочное масло 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиСыр чеддер 150 гЯичный желток 1 штукаСливки 150 млМолоко 50 млТимьян 3 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоПриготовьте основу. Муку и масло взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. Добавьте желток и воду и слепите из теста шарик. Оберните тесто в пищевую пленку и придавите, чтобы получился диск. Положите в холодильник на 30 минут.Раскатайте охлажденное тесто толшиной в 5 мм и выложите в форму для пирога. Поставьте форму с тестом в холодильник на 15 минут.Духовку нагрейте до 180 градусов. Закройте тесто бумагой для выпечки и засыпьте какой - нибудь утяжелитель. Поставьте форму с тестом в таком виде в духовку и выпекайте 10 минут. Затем выньте горох или фасоль (в зависимости от того, что вы используете) и бумагу и верните основу без всего этого еще на 5–7 минут до золотистой корочки. Остудите.Нагрейте сковороду на среднем огне и выложите сливочное масло. В шипящее масло выложите нарезанный лук. Жарьте около 10 минут на маленьком огне. Добавьте уксус, нарезанный тимьян и сахар. Готовьте еще 10 минут. Остудите.В миске взбейте венчиком яйца, желток, сливки и молоко. Добавьте специй по вкусу. Выложите лук в основу, равномерно закройте слоем тертого сыра и залейте яично - молочной смесью. В самом конце присыпьте оставшимся тимьяном.Выпекайте 15–18 минут, пока не схватится начинка.