Рецепт приготовления печенья-сэндвичей с корицей, соединенных начинкой из зефира, сахарной пудры, сливочного масла и ванили.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийнесоленое сливочное масло комнатной температуры — 1 Стаканкоричневый сахар — 1 Чашкасахар — 1/1, Чашкияйца — 2 Штукиванильный экстракт — 1 Чайная ложкамука — 2 Чашкикорица — 1 Чайная ложкасода — 1 Чайная ложкасоль — 1/1, Чайных ложкиовсяные хлопья — 3 Стакананесоленое сливочное масло комнатной температуры — 6 Ст. ложек (начинка)сахар — 1/1, -1 Стакана (начинка)сахар — 3/3, Чайных ложки (начинка)соль — 1 Щепотка (начинка)зефирная начинка — 1 1/1, Чашки (начинка)ПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. В большой миске миксером взбить сливочное масло в течение примерно 30 секунд, затем добавить сахар и взбить. Добавить яйца и ванильный экстракт, тщательно взбить. В средней миске смешать муку, корицу, соду и соль. Добавить муку в сливочную смесь в два - три захода, перемешать. Перемешать с овсяными хлопьями, пока они не будут равномерно распределены по тесту.Для крупного печенья выложить по 2 столовые ложки теста на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Для небольшого печенья используйте 1 столовую ложку теста. Выпекать 10-12 минут, до золотистого цвета. Дать остыть на противне в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке.Сделать начинку. В миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванилью и щепоткой соли. Добавить зефирную начинку и взбить до воздушной консистенции. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Если начинка получилась слишком мягкой или жидкой, добавить еще сахар. Смазать 1-2 столовыми ложками начинки печенье и накрыть сверху оставшимися половинками, чтобы получился сэндвич.