Рецепт приготовления ароматного кофейного пирога со сливочной глазурью. Это пирог для настоящих любителей кофе. Пирог кофейный и снаружи, и внутри.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 12 порциймуки — 2 Стаканасахара — 2 Стаканасоли — 1/1, Чайных ложкипалочки масла — 2 Штукирастворимого кофе — 3 Ст. ложкипахты — 1/1, Стаканаяйца — 2 Штукипищевой соды — 1 Чайная ложкаванили — 2 Чайных ложкиДля глазури:палочки масла — 1 Штукасахара — 450 Граммрастворимого кофе — 2 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкижирных сливок — 4 Ст. ложкиПошаговоПредварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой две круглые формы для выпечки. В большой миске смешать сахар, муку и 1/1, чайной ложки соли. Отложить в сторону.Растопить 2 палочки масла в кастрюле на слабом огне. Добавить 3 столовые ложки растворимого кофе на 1 стакан кипятка. Отложить в сторону.Как только сливочное масло растает, добавить кофейную смесь в кастрюлю. Довести до кипения, варить 10 секунд, затем выключить огонь. Отложить в сторону.В отдельной миске смешать пахту, яйца, соду и ваниль. Вылить смесь масла и кофе в смесь муки. Перемешать вместе осторожно. Добавить яичную смесь и аккуратно перемешать.Вылить смесь в подготовленные формы. Выпекать пирог от 20 до 22 минут. Дать пирогу полностью остыть.Смешать в миске сливочное масло, сахар, растворимый кофе, соль и жирные сливки. Покрыть полученной глазурью оба коржа пирога.Охладить пирог в холодильнике в течение перед подачей на стол. Разрезать пирог на кусочки и подавать.