Вам этот пирог ничего не напоминает? Правильно, это пицца, но в необычном оформлении! Это идеальное блюдо для легкого романтического ужина в итальянском стиле. Дополните пирог зеленым салатом и легким вином и окунитесь в итальянскую романтику.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: Выпекание, ЖаркаНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 6 порций3 стакана муки30 г свежих дрожжей3 ст. л. молока1 ч. л. солищепотка сахара2 ст. л. оливкового масла1 стакан водыДля начинки:300 г вареной ветчины250 г моцареллы2 ст. л. тертого пармезанаДля соуса:300 мл протертых помидоров1 зубчик чеснока2 ст. л. оливкового масла2 веточки базиликасоль, свежемолотый черный перец1 ст. л. оливкового масла1 ч. л. сушеного ореганоПошаговоРазотрите дрожжи с щепоткой сахара и теплым молоком. Дайте постоять 10 мин.Просейте муку в миску, добавьте соль, влейте дрожжи, теплую воду и масло. Замесите тесто и вымешивайте около 5 мин. Накройте салфеткой и оставьте в теплом месте для подъема примерно на 1 ч.Пока тесто поднимется, приготовьте соус. Очистите и мелко нарежьте чеснок, порубите листья базилика. Разогрейте сотейник с оливковым маслом и обжарьте чеснок, 1 мин. Добавьте протертые помидоры, базилик, соль и сахар. Варите на слабом огне около 20 мин., пока соус немного не загустеет. В конце приправьте перцем.Подошедшее тесто выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте в круг диаметром 30 см. Перенесите на противень или в форму. В центр положите блюдце и слегка вдавите его в тесто, чтобы на тесте остался отпечаток круга. Разделите этот круг на 8 секторов и разрежьте.Оставшееся тесто (кольцо) смажьте соусом, слегка отступая от краев. Нарежьте ветчину и моцареллу небольшими кусочками и выложите на соус. Посыпьте пармезаном.Заверните треугольники из теста на начинку и защипните. Смажьте тесто оливковым маслом и посыпьте орегано. Оставьте на 10 мин. Разогрейте духовку до 220 ˚С. Выпекайте 15 мин.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.