Настоящий пирог ватрушка - очень вкусный, с нежной творожной начинкой и пышным бисквитным тестом. Рекомендую к чаю для всей семьи, а также для гостей. Смотрите рецепт приготовления пирога уже сейчас! При выпекании, творожная начинка слегка опустится вниз, а бисквитное тесто наоборот поднимется - в результате у нас получится симпатичный круглый пирог, напоминающий ватрушку. Для приготовления творожного пирога с бисквитным тестом возьмите сметану средней жирности (мне хватает 10 %), творог тоже не сильно жирный, но и не обезжиренный - а то от него будет много влаги потом в пироге. Вы можете добавлять ягоды или орехи в творожную начинку.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 96 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 5 порцийЯйца — 5 Штук (2 в бисквитное тесто, 3 в творожную начинку)Сахар — 1 Стакан (пол стакана в тесто, пол стакана в творожную начинку)Сметана — 1 Стакан (в тесто)Сода — 0,5 Чайных ложки (в тесто)Мука — 1 СтаканСливочное масло — 2 Ст. ложкиТворог — 500 ГраммМанная крупа — 1 Ст. ложкаПошаговоВзбейте яйца с сахаром для теста.Взбивать можете вилкой или миксером, минут 5.Добавьте сметану, соду, муку и сливочное масло, его надо растопить (можете на водяной бане или в микроволновке это сделать).Замесите тесто. Оно должно быть однородным и слегка жидковатым.Миксером взбейте яйца для творожной начинки, сахар, творог, манку.До однородной массы.Форму для запекания смажьте маслом сливочным и слегка присыпьте мукой. Вылейте сначала тесто бисквитное. Потом в центр выложите начинку творожную.По желанию, добавьте ягоды.Поставьте духовку греться и в еще не разогретую духовку поставьте пирог. Запекайте минут 30-35 при температуре 180 С.Готовому творожному пирогу с бисквитным тестом дайте остыть и подавайте к чаю или кофе с вареньем или сметаной.Приятного аппетита!