Для нас репчатый лук и мед – весьма необычное сочетание. А для французов – почти обыденность. И вовсе не оттого, что французские кулинары любят шокировать публику, а потому что это действительно очень вкусно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 58 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, ОбедИнгредиенты на 10 порций500 г готового слоеного теста1 кг белого лука1,5 ст. л. сливочного масла1,5 ст. л. меда1 ч. л. корицы1,5 ч. л. солиПошаговоЛук нарежьте тонкими полукольцами. Опустите в кипящую воду на 3 мин., откиньте на дуршлаг и хорошо встряхните.Разогрейте в большой сковороде с толстым дном сливочное масло, выложите лук и готовьте на среднем огне, помешивая, 5–6 мин. Снимите с огня, добавьте мед, корицу и соль. Тщательно перемешайте.Раскатайте тесто в тонкий пласт, поместите его в большую прямоугольную форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики.Вилкой сделайте на поверхности теста частые проколы.Выложите на тесто слегка остывшую начинку, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220 °С духовку. Через 15 мин. снимите фольгу и дайте пирогу подрумяниться, еще 15–20 мин.Этот пирог можно подать как горячую закуску, а можно и как гарнир к птице или мясу.
как вкусно! Я полюбила луковый пирог с медом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.