Рецепт приготовления малинового мороженого.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 6 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 88 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииМалина — 300 ГраммСахар — 2/2, СтаканаЖелток — 2 ШтукиСливки — 1 СтаканНежирное молоко — 1 СтаканКрахмал — 1 Ст. ложкаВанилин — 1/1, Чайных ложкиСахарная пудра — 2 Ст. ложкиПошаговоДомашнее малиновое мороженое готовится следующим образом:Сливки, молоко, крахмал, половину сахара и ванилин доводим до кипения. Когда закипит, тонкой струйкой добавляем желтки. Продолжаем варить на медленном огне, пока не загустеет. Затем снимаем с огня и даем остынуть.Берем половину малины, засыпаем оставшейся половиной сахара и ставим на медленный огонь. Варим 10 минут, чтобы малина немного разварилась. Снимаем с огня, остужаем.Другую половину малины засыпаем сахарной пудрой и даем постоять при комнатной температуре минут 15.Сливочную смесь смешиваем со всей малиной. Хорошенько перемешиваем, чтобы образовалась однородная смесь. Перекладываем в удобную формочку (лучше всего использовать пластмассовую) - и в морозилку на 5-6 часов.Малиновое мороженое готово!