Пирог с яблоками и маком

Несложный рецепт пирога с яблоками и маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 189 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Мак 100 г.
• Вода 2 стак.
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Яблоко 2 шт.
• Манная крупа 3 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Оливковое масло 20 мл.
• Сахарная пудра 4 ст. ложк
• Сахар ванильный 1 ч. ложк

Пошагово

1. Пирог с яблоками и маком можно приготовить без пшеничной муки. Этот пирог получается очень мягким, ароматным и слегка сочным из - за присутствия в тесте яблок. Необходимо поделить куриные яйца на белок и желток. Поставьте в холодильник белки.
2. В чашу миксера кладем порезанное на кусочки размягченное сливочное масло. Взбиваем при помощи миксера масло, оно должно стать как однородная густая масса.
3. После чего в взбитое масло начинаем добавлять по одному яичный желток и тщательно взбиваем после каждого добавления. Это очень важно, поэтому не стоит выливать сразу все желтки в масло. Отставить в сторону.
4. Нагреваем воду. Мак высыпаем в глубокую тарелку и заливаем крутым кипятком. Накрыть крышкой мак и оставить на 15 минут.
5. Сливаем через 15 минут воду с мака. Очень удобно сливать через мелкое ситечко. К маку наливаем натуральный жидкий мед и измельчаем в блендере.
6. Яблоки почистить от кожицы, удалить сердцевину. Натереть на крупной терке яблоки. Нежелательно яблоки нарезать ножом для данного рецепта пирога.
7. Теперь возвращаемся к взбитому маслу с желтками. Высыпаем тертые яблоки и хорошо перемешиваем.
8. В тесто выкладываем измельченный с медом мак. Тщательно перемешиваем тесто с помощью столовой ложки или лопатки.
9. Насыпаем в тесто манную крупу и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
10. Насыпаем разрыхлитель теста, и тщательно перемешиваем, чтобы он распределился по всему тесту.
11. Наливаем оливковое масло в тесто и перемешиваем до однородности.
12. В тесто добавляем сахарную пудру (3 ст. л. ) и размешиваем. Разогреть духовку до 200 градусов.
13. Достаем из холодильника белки и взбиваем в густую пену. Белки частями добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Консистенция теста должна быть средней.
14. Форму для пирога смазываем оливковым маслом. Выкладываем всё тесто в форму ровным слоем.
15. Пирог выпекать в духовке 45-50 минут. Остудить пирог в форме.
16. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром. Порезать на кусочки и подать к кофе или чаю. Без муки можно приготовить очень вкусный пирог, особенно в летний период времени, когда есть большой выбор свежих яблок.