Картофельный пирог

Анна Филонова, редактор сайта Supersadovnik.ru, предлагает на ужин эффектное блюдо — картофельный пирог.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 270 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 6-8 средних картофелин
• 70 г тыра твердых сортов (типа пармезан)
• 25 г сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• черный молотый перец
• соль

Пошагово

1. Духовку разогреть до 200-220°C. Круглую форму или сковородку смазать растопленным сливочным маслом.
2. Картофель почистить, нарезать тонкими кружками и отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и хорошо обсушить, стряхнув лишнюю воду.
3. Переложить картофель в глубокий салатник, добавить оливковое масло, соль, перец, и аккуратно перемешать.
4. Сыр натереть. В форму выложить немного картофеля, чтобы он равномерно закрыл дно формы, сверху посыпать сыром. По желанию, добавить свежую зелень или приправы. Продолжить выкладывать картофель, посыпая слои сыром. Закончить картофельным слоем.
5. Поставить форму в духовку, запекать 30-35 минут. За пять минут до готовности посыпать верхний слой сыром. И если необходимо, зарумянить под грилем. Готовому пирогу дать постоять несколько минут. Подавать горячим с зеленым салатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.