Вкусное калорийное блюдо. Рязанский блинчатый пирог готовится на удивление просто.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 85 килокалорийПовод: На ужин, На праздник, На МасленицуИнгредиенты на 7 порцийБлины — 10 штГовядина отварная — 500 гКапуста свежая — 100 гМорковь — 1 штЛук — 1 штРис отварной — 5 ст. л.Яйцо — 5 штСливочное масло — 50 гСметана — 200 гСоль, перец - по вкусуРастительное масло (для жарки) — 1 ст. л.ПошаговоИспечь дрожжевые блины. Каждый блин смазать сливочным маслом.Отварную говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Капусту мелко нашинковать. Отварить рис. Сварить яйца, остудить и натереть на терке. Лук спассеровать. Добавить натертую морковку. Обжарить. Добавить капусту. Обжарить. Овощи смешать с говядиной. Добавить сметану, рис и натертые яйца. Фарш посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.На смазанное сливочным маслом блюдо уложить первый блин. На блин выложить слой фарша.Накрыть вторым блином. Продолжать так до тех пор, пока не закончатся фарш и блины.Верхний блин смазать маслом, полить сметаной и поставить в холодный духовой шкаф. Выставить температуру 180°C.Через 20-25 минут пирог достать из духовки, украсить зеленью и подать на стол.Приятного аппетита!