Постный цитрусовый пирог

Простой рецепт постного цитрусового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 615 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 615 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Соль на кончике ножа
• Сахар ½ стакана
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Подсолнечное масло 3 столовые ложки
• Вода 10 столовых ложек
• Апельсины 2 штуки
• Лимон 1 штука
• Крахмал 1,5 столовые ложки

Пошагово

1. Муку смешать с щепоткой соли, добавить разрыхлитель и сахар. Все перемешать.
2. Добавить масло. Налить несколько столовых ложек воды. Лучше не лить столько ложек воды, сколько я указала (мука у всех разная), а вливать постепенно, пока тесто не станет на ощупь ровным колобком, слегка липким на ощупь. Сразу отделить небольшое количество теста (размер с куриное яйцо), положить в пищевую пленку и убрать в морозильник на час - полтора.
3. Оставшиеся тесто, выложить на смазанную форму (у меня небольшая) и сформировать бортики, чтобы могла поместиться начинка (4-5 см), убираем в холодильник.
4. Для начинки: апельсины и лимон в идеале нужно пропустить через мясорубку, но у меня ее нет. И я измельчила на самой маленькой скорости в блендере. Если вы измельчаете в блендере, то консистенция будет влажной, если в мясорубке – сухой. У цитрусовых убираем косточки и шкурку и только после этого измельчаем. Добавляем сахар на вкус, я добавила 1,5 столовые ложки, мне было мало, потому что пирог был кисловат из - за лимона, советую добавить больше. Добавляем в начинку крахмал и оставляем начинку в отдельной миске.
5. Выкладываем начинку в форму для запекания, так, чтобы она не заходила за бортики, и трем на крупной терке наше замороженное тесто.
6. Отправляем в духовку на 200 С на 30-45 минут. Пирог вкусный, цитрусовый, сразу поднимает настроение.

Идеальный рецепт,подходящий в дни,когда разрешено растительное масло.Рецепт взят из группы вк «постная трапеза»